Экскурсионный тур - Восточный дастархан

День 1
Прибытие в Ташкент
Встреча в аэропорту, переезд и размещение в гостинице после 14:00.
Ташкент – многогранная столица современного Узбекистана. Архитектура Ташкента поражает
своим разнообразием: археологические памятники времен зороастризма, которым уже более
2200 лет, архитектурные шедевры Средневековья, монументальные здания конца XIX века,
самое красивое в мире метро и, разумеется, многочисленные новейшие постройки.
Приветственный ужин в ресторане с дегустацией вкуснейшего ташкентского шашлыка.
Узбекский шашлык всегда получается очень сочным и ароматным, рекомендуем вкушать его в
сочетании с горячей воздушной лепешкой и маринованным луком.
Ночь в гостинице.

День 2
Ташкент (экскурсия)
Питание в этот день - завтрак и обед
Экскурсия по Ташкенту (Старый город): площадь Хаст-Имам – духовный центр Ташкента,
где хранится подлинник уникальной рукописи Корана Усмана и волос Пророка Мухаммеда;
медресе Барак-хана, мавзолей Кафал-аль-Шаши Мазар – одни из старейших памятников
архитектуры столицы; медресе Кукельдаш – одно из наиболее крупных медресе XVI в.,
сохранившихся в Центральной Азии. Посещение самого оригинального и старинного базара
Ташкента – Чорсу. Здесь под огромным куполом можно приобрести местные продукты,
специи, ремесленные изделия и сувениры. В районе Старого города, помимо традиционной
восточной архитектуры, можно увидеть аутентичные старинные махалли (жилые кварталы) с
глинобитными домами, узкими улочками и подлинной атмосферой Старого Ташкента.
Обед в знаменитом Среднеазиатском центре плова «Беш Козон», где каждый день в
нескольких гигантских казанах готовят 10 тонн вкуснейшего Праздничного плова. Здесь можно
увидеть весь процесс приготовления от обжарки мяса до закладки овощей, специй и риса.
Продолжение экскурсии: площадь Независимости, сквер Амира Темура.
Ужин в ресторане, где вы отведаете уйгурский лагман – блюдо из мяса, овощей и тянутой
длинной лапши.
Ночь в гостинице.

День 3
Ташкент – Самарканд (3 ч 24 мин). Самарканд (экскурсия)
Питание в этот день - завтрак и обед
Переезд в Самарканд на поезде «Шарк» (09:00–12:24, время в пути: 3 ч 24 мин). Прибытие в
Самарканд. Размещение в гостинице.
Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы,
Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце
караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную
ауру азиатского Средневековья.
Обед в центре плова «Панжаб» – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый
самаркандский плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а
выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью
и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя
количество ингредиентов.
Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан,
окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека;
мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая
прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией.
Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого
теста с сочной мясной начинкой внутри.
Ночь в гостинице.Ночь в гостинице.
Переезд в Самарканд на поезде «Шарк» (09:00–12:24, время в пути: 3 ч 24 мин). Прибытие в
Самарканд. Размещение в гостинице.
Самарканд – ровесник Рима, «жемчужина Востока», столица легендарной Согдианы,
Мараканда, а затем столица огромной империи Тамерлана. Город-музей, город-сердце
караванной торговли Шелкового пути, Самарканд и сегодня прекрасно сохранил уникальную
ауру азиатского Средневековья.
Обед в центре плова «Панжаб» – дегустация самаркандского плова. Считается, что светлый
самаркандский плов – самый диетический из всех пловов. Он подается не перемешанным, а
выложенным слоями на лягане: сначала слой риса, затем зирвак (подлива из лука с морковью
и нутом) и сверху мясо, так что каждый может собрать себе порцию по вкусу, регулируя
количество ингредиентов.
Экскурсия по Самарканду: самая известная площадь Центральной Азии – Регистан,
окруженная тремя монументальными медресе – Шер-Дор, Тилля-Кари и медресе Улугбека;
мавзолей Гур-Эмир – грандиозная династическая усыпальница Тамерлана, послужившая
прототипом для мавзолеев Хумаюн в Дели и Тадж-Махал в Агре.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению мантов с дегустацией.
Манты – изысканное блюдо узбекской кухни, приготовленное на пару из нежнейшего тонкого
теста с сочной мясной начинкой внутри.
Ночь в гостинице.Ночь в гостинице.

День 4
Самарканд (экскурсия)
Питание в этот день - завтрак и обед
Продолжение экскурсия по Самарканду: самая большая в Центральной Азии соборная
мечеть, исполненная царственности и красоты – Биби-Ханум; крупнейший рынок
Самарканда – базар Сиаб; архитектурный ансамбль из 11 средневековых мавзолеев – Шахи-
Зинда, музей истории “Афрасиаб”.
Обед в ресторане – дегустация блюда нохат-шурак из гороха (нута) и нежнейшей баранины.
Экскурсия в туристическую деревню ремесленников «Конигил», посещение знаменитого
производства самаркандской шелковой бумаги, а также керамических мастерских.
Посещение винзавода «Багизаган». Пять поколений виноделов выращивали виноград в
долине реки Зарафшан – и сегодня на «Багизагане» производят одни из лучших вин и
коньяков в Узбекистане. Нас ждет рассказ об истории винзавода, знакомство с процессом
переработки винограда и технологиями производства вина, и в завершение – дегустация вин
в колоритном дегустационном зале.
Ужин в ресторане – дегустация самаркандских шашлыков.
Ночь в гостинице.

День 5
Питание в этот день - завтрак и обед
Самарканд – Гиждуван – Бухара (280 км; 4,5 часа). Бухара (экскурсия)
Переезд в Бухару через Гиждуван – ремесленный центр Узбекистана, который издревле
славился необыкновенно красивой, самобытной керамикой. Посещение гончарной
мастерской Нарзуллаевых. Мастер-класс по керамике, создание керамических изделий на
гончарном круге под руководством опытного мастера.
Обед в мастерской с дегустацией тандыр-кабоба и гиждуванских шашлыков.
Переезд в Бухару – один из древнейших городов мира, через который проходил Великий
шелковый путь. Средневековая Бухара была важным политическим, культурным и
религиозным центром Среднего Востока. Здесь прекрасно сохранилось более 140 памятников
архитектуры. Исторический центр Бухары включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Экскурсия по Бухаре: ансамбль Ляби-Хауз – самая известная площадь Бухары с
искусственным прудом, вокруг которого расположены медресе Кукельдаш, медресе Надира
Диванбеги, ханака, знаменитый памятник Ходже Насреддину и множество уютных кафе.
Посещение торгового квартала крытых базаров XVI века, где представлены мастерские
народных ремесел.
Дегустация марочных вин в дегустационном зале винзавода «Шохруд». Сегодня на этом
винзаводе производятся одни из лучших вин в Узбекистане.
Ужин в национальном доме, мастер-класс по приготовлению алатской самсы. Алатскую
самсу готовят из пресного теста, замешанного на мясном бульоне, и очень сочной мясной
начинки, в которую, помимо лука и специй, добавляют помидоры.
Ночь в гостинице.

День 6
Бухара (экскурсия)
Питание в этот день - завтрак и обед
Продолжение экскурсии по Бухаре: мавзолей Саманидов – династическая усыпальница,
сочетающая традиции согдийской и исламской архитектуры; необычный мавзолей в форме
продолговатой призмы, связанный с библейскими легендами о странствующем Иове – Чашма
Аюб; комплекс Боло-Хауз – памятник монументального Регистана Бухары, состоит из
водоема, минарета и мечети, украшенной 20 резными деревянными колоннами; цитадель
древней Бухары, «город в городе» – старинная крепость Арк; древнейшее здание парадной
площади, центральный ансамбль и главный символ Бухары – комплекс Пой-Калян,
включающий знаменитый минарет Калян (46,5 м), мечеть Калян и медресе Мири Араб.
Обед в чайхане, где вы насладитесь бесподобным вкусом шурпы балаза (шурпы с горохом) и
долмы – завернутым в виноградные листья мясным фаршем, который готовится в небольшом
количестве бульона.
Продолжение экскурсии: потрясающе красивое медресе Абдулазиз-хана, богато
украшенное сложными орнаментами; строгое и уравновешенное медресе Улугбека.
Чаепитие в чайном доме «Пряности Шелкового пути» – дегустация чая с различными
пряностями и традиционными бухарскими сладостями. Чай в Узбекистане – это нечто
большее, чем просто напиток, который утоляет жажду. Это традиция и неотъемлемый
элемент узбекской кухни. Чаем открывается и завершается любая трапеза – первая пиала чая
как приветствие дорогому гостю и последняя пиала чая как пожелание доброго пути. В течение дня чай может подаваться как «отдельное блюдо», и каждый раз он обязательно
заваривается свежий. Чайный дом «Пряности Шелкового пути» удивит вас огромным
разнообразием вкусного чая, приготовленного из целебных трав и восточных специй.
Мастер-класс по приготовлению бухарского плова в гостевом доме. Профессиональный
ошпаз (повар, специализирующийся именно в приготовлении плова) раскроет кулинарные
секреты, расскажет и покажет, как приготовить настоящий бухарский плов.
Ночь в гостинице.

День 7-8
Убытие из Бухары.  Завершение программы тура.
Окончание группового тура в Бухаре, до Ташкента турист добирается самостоятельно:
1 вариант - в стоимость тура включен туристу трансфер  вокзал, - аэропорт, поезд Бухара - Ташкент;
2 вариант - в стоимость тура включен внутренний перелет Бухара - Ташкент;